En el siglo XIX. ¿Cuál era la diferencia de la hacienda y el conuco?
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estaba constituida por una propiedad de gran extensión, en la que se desarrollaban actividades agrícolas, ganaderas y artesanales. En ellas se cultivaban productos como trigo, cebada, vid, olivo y caña de azúcar, maíz, el cacao, los tubérculos, en especial la papa, la yuca y los nabos.
Los conucos son conocidos como sistemas productivos y sostenibles por su efectividad en el aprovechamiento de los recursos, agua, luz, mano de obra y nutrientes y, además, por la ganancia de nitrógeno debido a la fijación biológica producto de la simbiosis leguminosa-rizobio.
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