en el servicio de alimentos de acuerdo al control de materia prima se recibe pescado al conocer manipulado para su preparación en un término de dos semanas debido a que ya contaban con este insumo en cantidad suficiente como son utilizados de manera inmediata ¿Qué temperatura será la indicada para resguardar calidad inocuidad y alargar la vida útil del producto?
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no se
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a lo mejor te a de salir en Google es en lo único que te puedo ayudar dame cora plisss
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