En el proceso de preparación ¿cómo se llama el cambio de estado después de 10 minutos fuera del cambio del congelador los helados empiezan a derretirse y se riegan sobre las manos¿Porque ocurre esto ?
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Al proceso se le llama fusion(de solido a liquido)
Esto ocurre por que la temperatura de la mano con el ambiente
Espero averte ayudado!!! gracias uwu
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