en el Perú se aplica el codex alimentarius
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1963, fecha desde la cual el Perú es país miembro . ¿PORQUÉ ES IMPORTANTE EL CODEX? Al ser un referente internacional en Normas, Directrices y Códigos de Prácticas Alimentarias, armonizadas entre sus países miembros, garantiza la inocuidad de los alimentos a fin de proteger la salud de los consumidores.
leidyaurazopinedo:
el codex alimentarius solo se aplica a alimentos enlatados verdadero o falso
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