En el expendio de carnes “El frijol” se comercia diferentes tipos de carne, que están distribuidos de la siguiente manera: sección de pescados, sección de carne de res y sección de pollo. Cada sección tiene una temperatura de refrigeración: Sección de pescado 2 grados bajo cero. Sección de carne de res 1 grado sobre cero Sección de pollo 3 grados sobre cero. Dichas temperaturas ayudan a conservar las carnes por un periodo máximo de 5 horas 12. El orden de las carnes según su temperatura de refrigeración, desde la que requiere la temperatura más baja a la más alta es: A. pollo, res, pescado B. pescado, res y pollo C. pollo, res y pescado D. pescado, pollo y res
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e cero. Dichas temperaturas ayudan a conservar las carnes por un periodo máximo de 5 horas 12. El orden de las carnes según su temperatura de refrigeración, desde la que requiere la temperatura más baja a la más alta es: A. pollo, res, pescado B. pescado, res y pollo C. pollo, res y pescado D. pescado, pollo y res
Explicación paso a paso:
es por un periodo máximo de 5 horas 12. El orden de las carnes según su temperatura de refrigeración, desde la que requiere la temperatura más baja a la más alta es: A. pollo, res, pescado B. pescado, res y pollo C. pollo, res y pescado D. pescado, pollo y res
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