Question

En el buffet de un colegio ofrecen tres tipos de menu por dia. Analicen cada menu y luego respondan las preguntas
TALLARINES CON SALSA DE TOMATE Y, DE POSTRE, UN ALFAJOR DE MAICENA.
MILANESA CON PAPAS FRITAS Y FLAN CON DULCE DE LECHE.
PECHUGA DE POLLO CON PERE DE CALABAZA Y FRUTAS DE ESTACION.
A. Los menu aportan todos lo nutrientes que requiere una dieta diaria. Justificar.
B. Los alimentos estan distribuidos como recomienda la piramide o el plato nutrucional.
C. Son productos saludables. Porque.
D.Elaboren un menu q contenga variedad de nutrientes y que ademas sea saludable y rico.

Answer 1

Según al menú enunciado, y respecto a la pregunta de que si aportan todos los nutrientes que requiere una dieta diaria, la respuesta es No, ya que, faltan nutrientes como la fibra, que se encuentra en los vegetales. También faltan las vitaminas C y D, que se encuentran en la fruta y la leche, respectivamente.

¿Los alimentos están distribuidos como recomienda la pirámide o el plato nutricional?

Los alimentos están distribuidos de acuerdo a la pirámide alimenticia, con la mayor cantidad de alimentos en la base de la misma:

• En el primer menú, por ejemplo, se ofrecen tallarines, que son una fuente de carbohidratos, salsa de tomate, que es una fuente de verduras, y un alfajor de maicena, que es una fuente de frutas.
• En el segundo menú, se ofrecen milanesas, que son una fuente de proteínas, papas fritas, que son una fuente de carbohidratos, y flan con dulce de leche, que es una fuente de lácteos.
• En el tercer menú, se ofrecen pechugas de pollo, que son una fuente de proteínas, puré de calabaza, que es una fuente de verduras, y fruta de estación, que es una fuente de frutas.

¿Son propuestas saludables?

No. Las propuestas pueden mejorarse ofreciendo alternativas de alimentos más saludables y nutritivos. Por ejemplo, en lugar de los tallarines con salsa de tomate, se podría ofrecer pasta con pesto de verduras; en lugar de la milanesa con papas fritas, se podría ofrecer una ensalada de pollo con verduras; y en lugar del flan con dulce de leche, se podría ofrecer una fruta fresca.

Elaboración del menú saludable

• Primer plato: ensalada de verduras frescas con un aderezo ligero de aceite de oliva y limón.
• Segundo plato: filete de pescado a la plancha con una guarnición de arroz integral y legumbres.
• Postre: una pieza de fruta fresca.

Aprender más acerca de la comida saludable aquí:

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