en donde se produce la primera transformacion de los alimentos
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En la boca donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva que contiene enzimas que inician el proceso químico de la digestión, formándose el bolo alimenticio.
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En la boca, gracias a la saliva, se produce la primera transformación del alimento. La saliva humedece los alimentos secos y los transforma en una masa húmeda denominada bolo alimenticio, el cual pasa por el esófago hacia el estómago.
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