En animales, la reserva energética de hidratos de carbono está constituida por:
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amilopectina es la del glucógeno
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Glucógeno. Es un polisacárido de reserva en animales, que se encuentra en el hígado (10%) y músculos (2%). (1-6) glucosidasa, dando lugar a unidades de glucosa. ... Polisacárido estructural de los vegetales en los que constituye la pared celular.
En los animales, la principal reserva de energía es el glucógeno, el cual se encuentra en el hígado y los músculos. De la digestión de los carbohidratos el principal producto que se obtiene es la glucosa, la cual sirve continuamente de alimento a los tejidos del cuerpo.
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