Question

Elena revisa su receta de flan de queso para 12 porciones. Si quiere preparar esta receta para una reunión de 18 personas, ¿qué cantidad de cada ingrediente necesita? Flan de queso (12 porciones) 3 1/2-cucharadas de azúcar 1 taza de leche • 1 lata grande de leche condensada 1/4 kg de queso crema 4 huevos • 2 cucharadas de maicena .
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Answer 1

La cantidad de ingredientes que se requiere para preparar 18 porciones es:

• Cucharada de azúcar = 21/4
• Taza de leche= 3/2
• Leche condensada = 3/2
• Queso crema = 3/8
• Huevo= 6
• Cucharadas de maicena= 3

Datos

• 3 1/2 cucharada de azúcar ⇒ 7/2 cucharada
• 1 taza de leche
• 1 lata grande de leche condensada
• 1/4 kg de queso crema
• 4 huevos
• 2 cucharadas de maicena

Operaciones matemáticas

Para resolver el problema, se aplican operaciones matemáticas básicas como suma, resta, multiplicación y división dependiendo del análisis de la situación.

En este caso, se aplica la división para obtener una porción:

• 7/2 cucharada = 7/2 ÷ 12 = 7/24
• 1 taza de leche= 1/12
• 1 lata grande de leche condensada = 1/12
• 1/4 kg de queso crema = 1/4 ÷ 12= 1/48
• 4 huevos= 4/12 = 1/3
• 2 cucharadas de maicena= 2/12 = 1/6

Se multiplica cada resultado para obtener 18 porciones:

• Cucharada de azúcar =  7/24 * 18= 21/4
• Taza de leche= 1/12 * 18 = 18/12= 3/2
• Leche condensada = 1/12  * 18= 3/2
• Queso crema =1/48 * 18= 3/8
• Huevo= 1/3 * 18 = 6
• Cucharadas de maicena=  1/6 * 18 = 3

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