____________Elemento que proporciona energía ya que forma a azúcares
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Cuando hablamos de azúcares, desde una perspectiva bioquímica, nos referimos a un cierto tipo de moléculas orgánicas primordiales, que forman parte de los glúcidos o carbohidratos y se caracterizan por su sabor dulce.
Los azúcares pueden definirse como un tipo de molécula orgánica que pertenece a los carbohidratos.
Las moléculas de los azúcares están compuestas principalmente por átomos de carbono (C), oxígeno (O) e hidrógeno (H), por lo que constituyen uno de los tipos más simples de carbohidratos.
La fórmula general de una molécula de carbohidrato, del tipo monosacárido, puede expresarse como (CH2O)n donde n puede tener un valor de 3, 4, 5, 6, 7 u 8.
Los azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes de la naturaleza, y una de las piezas clave de la vida tal y como la conocemos.
El término glúcido proviene del griego glykýs (“dulce”), de donde proviene también “glucosa”, probablemente el glúcido más común de todos.
Ver además: Levadura
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