elabore un parrafo encuadrado con el tema "la gastronomia peruana"
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Texto 01:
La gastronomía peruana es rica en fusiones debido al intercambio cultural que se ve reflejado en sus más deliciosos platos. Con corrientes de mestizaje africano, elementos italianos y uno de los mejores ejemplos de comida novoandina, la comida peruana tiene mucho que ofrecer a los paladares más sofisticados.
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Respuesta:
La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú —con sus propias técnicas y potajes— con la cocina española en su variante más fuertemente influenciada por 762 años de presencia morisca en la península ibérica y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África subsahariana por los esclavos.
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