Elaborar un mapa conceptual sobre la clasificación de los alimentos (por su composición, función y origen) con una pequeña descripción, función que desempeña, ejemplos y una imagen representativa de cada uno de ellos.
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El siguiente mapa conceptual muestra la clasificación de los alimentos por su composición, función y origen.
Clasificación de los alimentos
- Alimentos de origen animal: Estos alimentos se obtienen de los animales, como carne, leche, huevos, miel, etc. Estos alimentos contienen proteínas, grasas y vitaminas, y desempeñan una importante función en el suministro de nutrientes para el cuerpo. Ejemplos: carne, pollo, huevos, pescado, leche, queso.
- Alimentos de origen vegetal: Estos alimentos se obtienen de las plantas, como verduras, frutas, cereales, legumbres, etc. Estos alimentos contienen carbohidratos, vitaminas, minerales y antioxidantes, y desempeñan una función importante en el suministro de nutrientes para el cuerpo. Ejemplos: verduras, frutas, cereales, legumbres, nueces, semillas.
- Alimentos procesados: Estos alimentos se obtienen a partir de los alimentos naturales, como panes, galletas, refrescos, etc. Estos alimentos contienen azúcares, grasas y sal, y desempeñan una función en el suministro de energía para el cuerpo, pero tienen un bajo contenido nutricional. Ejemplos: pan, galletas, refrescos, helados, pasteles.
Conoce más sobre la composición de los alimentos:
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