• Elaboramos argumentos: con base en fuentes científicas y los saberes locales
sobre la elección de alimentos propios de nuestra comunidad con alto valor nutricional.
Completamos el siguiente cuadro, en el cual encontramos un ejemplo que contiene
información de la FAO sobre el valor nutricional de la quinua en comparación con el de
otros granos. Esto nos permitirá reflexionar sobre la elección de alimentos con alto valor
nutritivo para cubrir nuestros requerimientos nutricionales
Respuestas a la pregunta
La elección de alimentos no solo debe basarse en nuestros gustos o preferencias sino en lo que nos es saludable tanto a nosotros como a nuestra familia y la FAO nos previene sobre las acciones a tomar con respecto a nuestra dieta saludable, entre algunas de las indicaciones tenemos:
El consumo de agua debe mantenerse y ser de acuerdo a nuestros requerimientos personales; es decir, como dato científico se nos comenta la importancia del agua en nuestro organismo, ya que somos más del 70% agua y su consumo es de suma importancia para el ser humano.
De esta forma, evitaremos enfermedades como la deshidratación severa o en su defecto ascitis debido al consumo excesivo de líquidos y enfermedades renales.
2. Otra recomendación de la FAO es consumir en menor cantidad minerales como el sodio, ya que genera problemas cardiovasculares.
Esto debido a que nuestro sistema renal suele tener un proceso deliberado el cual actúa de acuerdo a las grandes cantidades de sodio o sal; por lo que, produce retención de líquidos, entre otras patologías.
Ver más:brainly.lat/tarea/12125981
Lista de Alimentos de alto valor nutricional de mi localidad, con base científica y saberes locales.
- Frutas, las frutas son carbohidratos complejos, que ademas de ser deliciosas aportan a nuestro cuerpo la energía necesaria para llevar a cabo nuestras actividades diarias, además poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales que nutren y fortalecen nuestro organismo. Algunos ejemplos: Papaya, Limón, Manzana, Fresas, Naranjas, Bananas.
- Carne de res, Es un importante fuente de proteína que permite el adecuado funcionamiento de nuestros músculos, huesos, piel, y la renovación celular.
- Carne de pezcado, es una gran fuente de proteína además aporta aceites esenciales como la omega 3 para el adecuado funcionamiento de nuestro sistema nervioso.
- Frutos secos, Los frutos secos son una gran fuente de grasas saludables para nuestro cuerpo, permiten la adecuada absorción de nutrientes de loa otros alimentos, estimulan el sistema inmune, disminuyen el colesterol, y regulan el funcionamientode nuestro sistema cardiovascular.
Ver más: brainly.lat/tarea/19538445
