Elabora una receta considerando alimentos ricos en hierro,así mismo haz una lista de los ingredientes y la forma de preparación
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
carnes rojas pescado mariscos huevos lentejas ingredientes que tienen hierro
Ingredientes
Patatas4
Espinaca fresca manojo1
Nata líquida100 ml
Queso gruyère150 g
Dientes de ajo1
Aceite de oliva virgen extra
Nuez moscada molida
Sal
Explicación paso a paso:
Como hacer papas rellenas de acelgas y queso
Tiempo total1 h 15 m
Elaboración30 m
Cocción45 m
Empezamos precalentando el horno a 180º. Lavamos las patatas bajo el grifo, las envolvemos en papel de aluminio y las colocamos sobre una bandeja que pueda ir al horno. Las asamos unos 45 minutos.
Mientras, cocemos las acelgas durante 10 minutos, cuando estén listas las escurrimos y las troceamos menudas. Las reservamos. Cuando las patatas estén listas, cortamos a lo largo la parte superior de cada una y con una cucharilla sacamos, con cuidado de no agujerear la piel, la pulpa de la patata y la ponemos en un bol, aplastándola con un tenedor. La reservamos.
Calentamos un poco de aceite en una sartén y doramos el ajo picado. Añadimos las acelgas, la pulpa de patata y un chorrito de nata líquida. Rectificamos de sal y añadimos pimienta y nuez moscada. Rellenamos las patatas con ésta mezcla y espolvoreamos con el queso gruyère rallado. Por último, gratinamos en el horno 5 minutos y servimos.
- Esta receta es rica en hierro ya que la acelga lo contiene.