ELABORA UNA MONOGRAFÍA SOBRE UNA ETNIA INDÍGENA DE TU ELECCIÓN.
¿EN DONDE SE UBICAN?
¿CÓMO ES SU VESTIMENTA?
¿CUÁLES SON SUS FIESTAS TRADICIONALES?
¿CUÁLES SON SUS PLATILLOS TÍPICOS?
¿CUÁL ES SU LENGUA?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
que es monografia
Explicación:
Respuesta:
La colección Cartografía de la Memoria es una iniciativa del Ministerio de Cultura del Ecuador en cooperación con el Instituto Iberoamericano del Patrimonio Natural y Cultural del Convenio Andrés Bello, IPANC. Hasta ahora, este proyecto ha realizado publicaciones
alrededor del arte oral, la fiesta popular tradicional y la música popular
tradicional. El presente volumen se ocupa en trabajar una panorámica del
patrimonio alimentario y la tradición culinaria en el Ecuador y plantea la
necesidad de la realización de futuras investigaciones en este ámbito, de
manera que, por un lado, se establezcan políticas que permitan resguardar
la riqueza del patrimonio alimentario ecuatoriano y, por otro, se dé cuenta
de la movilidad de las dinámicas en torno a nuestra tradición culinaria.
En la introducción del libro, se establecen los parámetros bajo los
cuales se podrán realizar las investigaciones sobre el tema de la cocina
popular tradicional en nuestro continente, a manera de marco teórico.
En el texto medular, se realiza una reflexión inteligente en torno a la
problemática del patrimonio alimentario en el Ecuador. Éste nos remite
a las fortalezas y debilidades de las investigaciones realizadas hasta el
momento y abre caminos para la discusión y el debate a propósito de la
cocina o culinaria pensada como patrimonio intangible.
Agradecemos a los investigadores Augusto Merino Medina y Catalina Unigarro Solarte, autores de los textos que componen este libro
con el que invitamos a la reflexión sobre la importancia de la recuperación de tradiciones culinarias ancestrales y sobre las formas en las que
vivimos, en la actualidad, nuestra cultura alimentaria.
Patricio Sandoval Simba
Director Ejecutivo del IPANC (e)