-Elabora un resumen sobre las propiedades alimenticias mediante la aplicación de la entrevista
ejemplo en la imagen
porfa es para hoy
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
PROTEÍNAS
La carne aporta un 16-25 % de proteínas de buena calidad.
Las proteínas son necesarias para el normal crecimiento y desarrollo de los huesos en los niños. Contribuyen a aumentar y conservar la masa muscular.
VITAMINAS
TIAMINA (VITAMINA B1)
Contribuye al normal metabolismo energético. Desempeña un papel en el funcionamiento normal del corazón.
NIACINA (VITAMINA B3)
Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y a la función psicológica normal. Desempeña un papel en el mantenimiento de las mucosas y la piel.
PIRIDOXINA (VITAMINA B6)
Contribuye al normal metabolismo de la energía, de las proteínas y del glucógeno. Ayuda a regular la actividad hormonal.
COBALAMINA (VITAMINA B12)
Ayuda al metabolismo normal de la homocisteína y a la formación de glóbulos rojos. Desempeña un papel en el proceso de división celular.