Question

EL yogur se hace con leche fermentada por un cultivo de 2 tipos de bacterias, cuya vía metabólica principal es la fermentación láctica. Considere el siguiente experimento: < >.
a) ¿Por qué se hierve la leche previamente?

b) ¿Cuál es la función de las cucharadas de yogur?

c) ¿Qué debería pasar en cada recipiente? Explique por qué.

ayuda porfavor

Answer 1

a)Si la leche es fresca, necesitaremos hervirla previamente, para eliminar la microbiología natural de la leche y poder probar el queso después de su elaboración

b) está respuesta está en una imagen que te he puesto

c) la última lo siento pero no la tengo :(