Question

El yogur es un producto lácteo fermentado de origen asiático. Se consigue añadiendo a la leche un 3 ó 4% de una asociación de dos fermentos lácteos, que son bacterias: el estreptococo Streptococcus thermophilus y el bacilo Lactobacillus bulgaricus. El primero es poco productor de ácido, pero muy aromático el segundo es muy acidificante. El proceso de fermentación, que realizan los microorganismos lo llevan a cabo con el fin de:
A. producir alcohol.
B. defenderse.
C. alimentarse.
D. producir energía.

Answer 1

Respuesta:

B defenderse.......00000