El vodka es un destilado que no congela en un refrigerador. Esto ocurre porque la
mezcla alcohol-agua tiene una temperatura de solidificación más baja que la del
solvente puro e incluso menor a la que se alcanza en el congelador de un refrigerador.
Lo curioso es que esta misma mezcla bulle a una temperatura inferior a la del solvente
puro (100°C). Se esperaría que la adición de un soluto a un solvente puro incremente la
temperatura de ebullición, sin embargo, acá no ocurre. La principal razón de lo anterior
es que el etanol
A) es inmiscible en agua y forma una mezcla altamente volátil.
es un soluto volátil, por lo tanto, presenta una mayor presión de vapor.
C) forma enlaces puentes de hidrógeno con el agua, aumentando la presión de vapor.
al igual que el agua es una sustancia apolar, por lo tanto, no ocurre ese
incremento.
E) es un compuesto iónico que genera especies con carga que favorecen la ebulli
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asdfghjklñ
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