el vinagre tiene como principal compuesto el acido acetico siendo el principal responsable de su savor y olor cual es el grupo funcional presente en el vinagre
aiudaaaaaaaaaaaaaaaaaa graciassss
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acaso estás en un examen si ase poco preguntaste algo ........... no no acuerdo pero preguntaste algo y dijiste aiudaaaaaaa
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Es el segundo ácido carboxílico más simple después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos.
El punto de fusión es 16,6 °C y el punto de ebullición es 117,9 °C.
En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4,8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4,8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1,75·10−5.
Explicación:
AY TA