el tostar el pan es un cammbio fisico o quimico
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Se trata de un proceso físico químico ya que ocurren cambios en los dos aspectos.
Quimicamente, gelatinización de almidones, reacciones proteicas, producción CO2, entre otros
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Al tostar el pan es un cambio químico debido a que produce cambios en la composición de la materia, los cuales son irreversibles.
Los cambios químicos son aquellos cambios en los que el sistema se ve afectado debido a un cambio en su composición, por lo tanto se puede concluir que un cambio químico puede generar reacciones internas en la sustancia que finalmente degenere en un cambio en la composición estructural de dicha sustancia.
Un cambio físico es aquel que ocurre cuando la composición molecular de la materia no ha sido alterada, es decir, la materia no ha reaccionado con otro compuesto y continúa manteniendo todas sus propiedades, cambiando solo los aspectos físicos, los cuales son fácilmente reversibles.
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