El sulfitado del mosto se realiza con la finalidad de:
Clarificar al vino. Obtener vinos dulces. Obtener un mayor porcentaje de alcohol. Evitar la oxidación del vino. Inactivar las levaduras del mosto
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Respuesta:
KLK real xd.
Explicación:
El sulfitado del mosto se realiza para evitar la oxidación del vino y también neutraliza el aroma.
Espero te sirva bro ♥
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