Ciencias Sociales, pregunta formulada por joannaescutiarodea, hace 5 meses

el proceso de lavado y desinfección de la carne

Respuestas a la pregunta

Contestado por texmily

Respuesta:no lo se chic@ no tienes las preguntas??

Explicación:

joannaescutiarodea: no

Contestado por andresrodriguezreya

Respuesta:

Lavado: En este paso se trata de eliminar la mayor cantidad de suciedad y manchas fáciles, temperatura entre 30º y 60º, con un tiempo de entre 10 y 20 minutos. En este paso se saponifican las grasas, y se solubiliza la suciedad con agentes químicos activos y alcalinos

Al llegar a casa los productos frescos, y en especial la carne vacuna, deben ir inmediatamente a la heladera. Pero antes es necesario desinfectar su envase rociándolo con una solución de alcohol al 70%. Se resalta que la carne vacuna nunca debe lavarse

joannaescutiarodea: gracias compa me aludaste

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