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El Perú se consolida como el primer productor y exportador mundial de quinua

12/01/2021 El Perú es el principal exportador y productor mundial de quinua, superando de nuevo a su tradicional competidor, Bolivia, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
El Perú y Bolivia representan el 90% de la producción global del llamado “grano de los incas”, que es uno de los productos que puede contribuir a combatir la actual pandemia del covid-19.
En el país, más de 68,000 pequeños productores de las zonas altoandinas se dedican de manera particular como asociados al cultivo de la quinua.
La quinua peruana posee una proteína que reúne los 10 aminoácidos esenciales para el funcionamiento del cuerpo humano.
Este alimento reúne la mayoría de los nutrientes más valiosos, a diferencia de otros alimentos, que albergan solo tres y seis compuestos necesarios para el crecimiento y el sistema defensivo del organismo.
Mercados principales
Del mismo modo, en el 2019 la quinua peruana conquistó 70 mercados internacionales. Estados Unidos, Canadá y Europa son los principales destinos de nuestro grano andino, lo que beneficia primordialmente a los pequeños productores de las zonas altoandinas
De acuerdo a reportes del Midagri, las regiones más productoras de quinua son (2019): Puno (44%), Ayacucho (17.6%), Apurímac (12.6%), Arequipa (9.4%), Cusco (4.7%), Junín (3.9%), Huancavelica (2.5%), La Libertad (1.7%), Cajamarca (1.3%) y otros (2.3%).
La producción de quinua en el país comprende 65,280 hectáreas de cultivos y con una producción de 89,775 toneladas, conforme a registros del 2019.
De la misma manera, se proyecta que el cierre del 2020 la producción de este grano habría llegado a las 94,000 toneladas métricas.

De acuerdo a reportes de Midagri, las regiones más productoras de quinua y registrados en el año (2019). ¿Cuántas toneladas de quinua produce el departamento de Puno?

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