El pan de muerta es un tipo especial de pan que se prepara en Mexico led psta asociada intimamente a la celebración de la festividad conscida tamo Día de Suertos, festi edad que puede durar Desde un dia hasta una semana durante el mes de novembre, dependiendo de la región mexicana en Cuestión La rifusión del pan de muerto está especialmente concentrada en el centro y sir de la Repúba a Mexicana, donde el Dia de Nuertas es wlebrado con mayor inte dad. Las maestras TES y Lupta deciden fomentar esta tradic on en el alumnado te la Sturla secundaria, por lo cual caboran el pan de muerta en fama casera, al terminario, lo comparten con sus alumnos, sin embargo el pan en un ado está crude. en otro está duro, no tiene buen sabor, preocupacas, las marstras specitan a los alumnak vestigar el porqué de los resultados obtenidos y desarrollar un proyecto para obtener un producto de ca dad. Escribe en tu cuaderno lo siguiente 1.- ¿Cuál sería la causa que tú creas, que originó que el pan de muerto obtenido estuviera crudo? 2.- Explica algún problema que tendrian 2 alumnos (as) adolescentes en cocinar un pan. 3.- Investiga y escribe lo siguiente, según el proceso productivo de las maestras, Escribe a las Aj Medios técnicos (personas que participaran que conocimientos previos necesitas, el procedimiento o receta de preparación): Escribe B] Insumos empleados (los ingredientes): C) Energía utilizada para preparar y cocinar:
Respuestas a la pregunta
El pan de muerto lo puede hacer cualquier persona, solo neceita saber como mezclar los ingredientes, teniendo en cuenta que para realizar esta receta se necesita tener higiene, tener el lugar limpio donde se realizar el pan, tener las manos limpias y los recipientes que se utilizarán.
Para la preparación se debe tener 550gr harina de trigo, 220gr de azúcar, 100gr de mantequilla, 1 cucharada de esencia de vainilla, 25gr de levadura, 2 huevos, 190ml de leche, una ralladura de naranja o lima y 1 pizca de sal. El pan de muerto se prepara incorporando con paciencia los ingredientes respetando el paso a paso, del mismo modo el truco para que quede esponjoso es dejarlo reposar 30minutos máximo para que fermente la levadura y la masa crezca para que el pan quede suave y esponjoso.