el olor del pan recien horneado, del asado o del dulce de leche lo dan:
a) las proteínas e hidratos de carbono
b) los glúcidos
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
Respuesta:
a) las proteínas e hidratos de carbono
Explicación:
El aroma de pan recién salido del horno está compuesto por un gran número de sustancias volátiles que lo caracterizan. ... La harina de cereales, que aporta gluten y carbohidratos, y las levaduras de fermentación son los precursores del aroma de pan.
Otras preguntas
Matemáticas,
hace 4 meses
Historia,
hace 4 meses
Ciencias Sociales,
hace 8 meses
Matemáticas,
hace 8 meses
Inglés,
hace 1 año