Question

el método de conservacion del encurtido es el SALAZÓN? f o v​

Answer 1

Respuesta:

F

Explicación:

Salazón: El método se basa en prepararlo con sal.

Encurtido: Se basa en sumergir los alimentos en una solución con sal.

Estos metodos son diferentes pero lo que tienen en común es la sal. El Salazón es preparar el alimento con sal para concerbarlo como el pescado, en cambio el encurrido es subergirlo en una solución en sal como para los pepinos.

¿Por qué la sal conserva los alimentos?

Esto pasa porque la sal actúa como deshidratante lo que evita que se produzcan bacterias (ya que estas necesitan humedad para desarrollarse).

Espero que te haya ayudado! Y te agradezco por la tarea(? me fue interesante buscar porque sucede ^^