El menu esta atravesado por la cultura significado , .
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El menú esta atravesado por la cultura
Esta frase se puede interpretar de la siguiente manera:
"Lo que se come y provoca comer esta estrechamente relacionado con un elemento cultural que determina los alimentos que se ingieren, el modo de su preparación, la forma con que se comen, el horario en que se come e inclusive el orden en que uno se alimenta"
Esta relevancia cultural determinante para la alimentación es un proceso que toma años en realizarse, influenciado por las tradiciones familiares, aspectos sociales, económicos, históricos, climáticos y geográficos.
Para citar un ejemplo, en Venezuela, una comida tradicional es la "arepa" que es una masa de harina maíz o trigo que se cocina "asada" o "frita" y a la cual se rellena con algún completo como huevo, carne, pollo, cochino o jamón.
Es tradicional porque se inculca de generación en generación, se da con facilidad por ser económica y el país tiene facilidad para el cultivo de la materia prima y suele ser comida en desayunos mayormente o en la cena en menor medida.
Esta frase se puede interpretar de la siguiente manera:
"Lo que se come y provoca comer esta estrechamente relacionado con un elemento cultural que determina los alimentos que se ingieren, el modo de su preparación, la forma con que se comen, el horario en que se come e inclusive el orden en que uno se alimenta"
Esta relevancia cultural determinante para la alimentación es un proceso que toma años en realizarse, influenciado por las tradiciones familiares, aspectos sociales, económicos, históricos, climáticos y geográficos.
Para citar un ejemplo, en Venezuela, una comida tradicional es la "arepa" que es una masa de harina maíz o trigo que se cocina "asada" o "frita" y a la cual se rellena con algún completo como huevo, carne, pollo, cochino o jamón.
Es tradicional porque se inculca de generación en generación, se da con facilidad por ser económica y el país tiene facilidad para el cultivo de la materia prima y suele ser comida en desayunos mayormente o en la cena en menor medida.
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