El hielo seco o dioxido de carbono solido(CO2)se emplea como refigerante para alimentos y helados. Se mantiene a muy baja temperatura pero al exponerlo a condiciones normales de presion y temperatura se evapora rapidamente. El cambio obsevador por la sustancia es posible por su: a) indice de reflexion b)calor de sublimacion c)punto de lucuefaccion d)calor espesifico
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B) calor de sublimación porque es el cambio de estado que ocurre de sólido a vapor
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