Question

El glutamato mono sodico (MSG) se usa como potencializador del sabor de los alimentos. el MSG tiene la siguiente composición porcentual en masa: 35,51% de C, 4,77% de H, 37,85 de O, 8,29% de N y 13,6% de Na ¿cual sera su formula molecular si su masa molar es aproximadamente de 169g ?.

Answer 1

Formula 4,13% x 1,68

Answer 2

C: 35.51 g/ 12 g/mol = 2.959 mol
H: 4.77 g / 1 g/mol = 4.77 mol
O: 37.85 g/ 16 g/mol = 2.365 mol
N: 8.29 g/ 14 g/mol =  0.592 mol
Na: 13.6 g/ 23g/mol = 0.591 mol

dividir cada elemento entre el menro de los resultados
C: 2.959 mol / 0.591 mol = 5
H: 4.77 mol / 0.591 mol = 8
O: 2.365 mol / 0.591 mol = 4
N: 0.592 mol / 0.591 mol = 1
Na: 0.591 mol / 0.591 mol = 1

FE: C5H8NO4Na

Mm FE
C: 5 x12 = 60 g/mol
H: 8 x 1  = 8 g/mol
N: 1 x 14 = 14 g/mol
O: 4 x 16 = 64 g/mol
Na: 1 x 23 = 23 g/mol
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       Mm = 169 g/mol

n = 169 g/mol / 169 g/mol
n = 1

FM = (C5H8NO4Na)1 = C5H8NO4Na