¿El Glucógeno y la proteína que tienen en común ?¿Cuáles serían las diferencias?
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1- El glucógeno es el único polímero de glucosa que existe como proteoglucógeno, unido en su extremo reductor a un aminoácido de la proteína glucogenina.
2- Los glucósidos son moléculas compuestas por un glúcido y un compuesto no glucídico. Los glucósidos desempeñan numerosos papeles importantes en los organismos vivos.
Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte del trabajo en las células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.
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