Question

él_______es una técnica qué consiste en una cocción lenta palabra completa​

Answer 1

Respuesta: El cocinado.

Explicación: El cocinado a baja temperatura es una técnica culinaria, consistente en emplear fuentes de calor de baja intensidad a los alimentos con el objetos de cocinarlos durante períodos lo más prolongados posibles (de varias decenas de horas). Espero que te alla ayudado :)