Biología, pregunta formulada por nicolay432, hace 1 año

el ennegrecimiento de la carne al cocinarse demaciado tiempo es una reaccion quimica o fisica

Respuestas a la pregunta

Contestado por felope1
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es una reacción química porque todo alimentó al cocerse suelta nuevas sustancias lo que provoca un aparente cambio que parece ser físico. como en el caso de la carne que al cocerse se pone un poco más oscura o negra.
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