El consumo habitual de los alimentos para evitar que dañan al organismo no deben estar contaminados con microorganismos o materiales tóxicos.
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Respuesta: microorganismos
Explicación:
El enunciado presentado hace referencia a la inocuidad. Lo que trata de la prevención de existencia y control de peligros relacionados con la producción e ingesta de alimentos principalmente pero también de medicinas.
Estas consideraciones de seguridad tanto física, como biológica y química, se deben tener durante todo el proceso de producción y fabricación del producto, es decir desde la materia prima hasta su consumo.
Al tratarse de algo tan delicado y minucioso, existe incluso una normativa promovida por la ISO, que certifica los sistemas de inocuidad alimentaria en cualquier organización de la cadena de producción de alimentos. (ISO 22000)
yennycd81:
No es
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