Question

el consumo de grasas es beneficioso a perjudicial para la salud

Answer 1

Nuestro cuerpo obtiene grasas provenientes de alimentos de tipo animal como vegetal.
Su consumo es necesario para la vida.
Nos da combustible para la actividad física, y forma una reserva energética.
No debe representar mas del 30% del  consumo calórico diario.
Pero,como está integrada de triglicéridos,hay que consumirlas con cuidado porque el exceso de triglicéridos favorece la formación de colesterol, lo que puede llevar al taponamiento de las arterias.
Los llamados grasas trans son perjudiciales, por que disminuye el colesterol"bueno" y aumenta el "malo" , lo que produce riezgo de contraer enfermedades cardiovasculares.