Química, pregunta formulada por Angela4060, hace 9 meses

¿El color marrón que toman las manzanas una vez cortadas, es debido a un proceso biológico o químico? justifique.

Respuestas a la pregunta

Contestado por expertaenestpideces

Es una reacción química que se produce cuando la enzima Polifenol oxidasa dentro de la fruta y/o vegetal entra en contacto con el oxígeno o cuando es expuesta mucho tiempo al aire

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