¿el carbohidrato más soluble en agua es?
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Estos son lo más solubles en agua debido a la presencia de los siguientes grupos polares que pueden formar H-enlaces con el agua:
Grupo hidroxilo (OH)
Grupo aldehído (H-C=O)
Grupo cetona (-C=O)
Grupo hidroxilo (OH)
Grupo aldehído (H-C=O)
Grupo cetona (-C=O)
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