Química, pregunta formulada por thiagoramadan1, hace 1 año

¿El cambio que producen las levaduras en la harina, es un cambio físico, o un cambio químico? y porque

Respuestas a la pregunta

Contestado por atencionatalia6b2018

para mi es un cambio químico

La harina contiene algunos azúcares que pueden ser metalizados por las levaduras por lo que realmente, el azúcar añadido actúa de estímulo para que las levaduras produzcan dióxido de carbono y la masa suba más deprisa

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