¿El bizcocho tiene el mismo volumen antes de meterlo en el horno que cuando lo sacamos? ¿A qué crees que se debe?
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No, se debe a que antes de meterlo en el horno es una mezcla homogénea. En esa mezcla se le añade levadura para que una vez en el horno suba con la su ayuda y también ayuda del calor del horno.
yasmina2635:
muchísima gracias, de verdad
me has ayudado bastante
De nada
Se me da muy bien la pastelería
de nota muchísimo ☝
se nota muchísimo ☝
:)
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1
a que con el calor del horno el ingrediente leudante cumple su funcion y el bizcocho se leuda (se hace mas grande)
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