El azúcar es una sustancia que se encuentra comúnmente en estado sólido. Se espera que sus partículas: * A. No se pueden separar unas de otras, manteniendo distancias constantes B. Estén unidas por fuerzas muy débiles C. Poseen movilidad suficiente para adaptarse a la forma del recipiente D. Tienen libertad total de movimiento
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Como os había comentado en el post anterior, hoy vamos a hablar sobre los cambios de estado. Este es un tema de vital importancia dentro del ADR (y dentro de cualquier otra legislación que trate sobre mercancías peligrosas )
Cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado de agregación a otro. El estado de la materia depende de las fuerzas de cohesión que mantienen unidas a las partículas. La modificación de la temperatura o de la presión modificará dichas fuerzas de cohesión pudiendo provocar un cambio de estado.
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