¿el arroz no fortificado contiene hierro?
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El arroz integral no se fortifica, puesto que contiene más hierro de forma natural, 1,4 mg/100g (1), sin embargo la presencia de una mayor cantidad de ácido fítico reduciría su aporte efectivo de manera tal que posiblemente también merecería ser fortificado.
Ojala te ayude =)
ayelen13409:
de nada
gracias
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