Exámenes Nacionales, pregunta formulada por Pelionita6618, hace 1 mes

El aroma de muchas flores y frutas se debe a la presencia de ésteres volátiles en ellas.

Respuestas a la pregunta

Contestado por ximenavirruetabau
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Respuesta:

La mayoría de los ésteres, aldehídos y cetonas de más de 4 átomos de carbono tienen aromas frutales. Estos compuestos forman parte de los aceites esenciales (hay más de 3000) que contienen generalmente varios cientos de compuestos que les imparten su aroma característico.

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