Question

El área que se oscurece del alimento, ¿constituye una causa o un efecto?​

Answer 1

¿Qué pasa cuando un alimento se oxida? Cuando cortamos una fruta o verdura, se rompe o sufre un golpe, empieza el proceso de oxidación. Durante esa transformación, el alimento va cambiando de color, oscureciéndose debido a los fenoles que al convertirse en quinonas crean pigmentos marrones, rojos y negros.

Answer 2

Respuesta:

sip

Explicación:

de hecho de le conoce como estado de oxidación y un claro ejemplo es cuando muerdes una manzana y la dejas en contacto con el aire el oxígeno cumple si funcion y oxida la fruta de tal forma que cambia su coloración a marrón