Química, pregunta formulada por dellisitadanie824, hace 1 año

el almidon es un polimero de la glucosa formado por

Respuestas a la pregunta

Contestado por sharivas

esta formado por dos tipos de moléculas: amilosa (30%), molécula lineal, que se encuentra enrollada en forma de hélice, y amilopectina (70%), molécula ramificada. ... Al final del proceso se libera glucosa.

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