El alcohol n-octílico, CH3 (CH2)6CH2OH tiene una viscosidad de 10.1 cP, mucho más alta que la del nonano, CH3 (CH2)6CH3, que tiene aproximadamente el mismo peso molecular. ¿A qué se debe esta diferencia?
Respuestas a la pregunta
A pesar de que el alcohol n-octilico ( CH₃ (CH₂)₆CH₂OH ) tiene un peso molecular muy aproximado al peso molecular del nonano ( CH₃(CH₂)₇CH₃ ), tiene una viscosidad mucho más alta. Esto se debe a la presencia, en la molécula del alcohol, del grupo funcional OH que es capaz de formar enlaces de hidrógeno, incrementando la viscosidad del compuesto.
El peso molecular del nonano ( C₉H₂₀) es 128 g/mol y del alcohol n-octilico (C₈H₁₈O) es 130 g/mol.
Con la presencia del enlace de hidrógeno, las fuerzas intermoleculares son más fuertes y la viscosidad es mayor.
En los alcoholes, cuanto mayor es el número de grupos OH en la molécula del alcohol, mayor será su viscosidad.
Observación:
En el enunciado de esta tarea hay un error en la fórmula del nonano. Se colocó la fórmula correcta en la respuesta.