. El alcohol etílico se produce en condiciones anaeróbicas por A) hidrogenación del lactato. B) deshidrogenación del piruvato. C) descarboxilación del piruvato. D) carboxilación del etanol. E) deshidrogenación del etanol.
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La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. La fermentación alcohólica, comienza después de que la glucosa entra en la celda.
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e
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la e deshidrogenación de piruvato
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