Química, pregunta formulada por jcuadros107gmail, hace 3 meses

El ajinomoto (glutamato monosódico) es un compuesto de tipo

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Contestado por Usuario anónimo
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El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza. .El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimento

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