Question

El agua: ¿por qué se la considera solvente universal? ¿Qué tipos de sustancias disuelve?

Answer 1

Respuesta:

El agua es considerada un disolvente universal, ya que es el líquido que más sustancias Disuelve, lo que tiene que ver con que es una molécula polar. Las moléculas de agua están unidas por lo que se llama puentes de hidrógeno.

Answer 2

Respuesta:

1. porque muchísimas sustancias se disuelven en ella. Pero no es una verdad completa. Existen sustancias que no se disuelven en el agua. Por tanto se trata solo de una frase consensuada para ciertos campos, generalmente biología, ya que es el medio donde se desarrolla la vida y en ella se encuentran electrolitos. Pero si nos volvemos estrictos, podemos encontrar numerosos ejemplos de sustancias que no se disuelven en ella (sustancias químicamente apolares ; ya que es el líquido que más sustancias Disuelve, lo que tiene que ver con que es una molécula polar. Las moléculas de agua están unidas por lo que se llama puentes de hidrógeno.). No es incorrecto pero hay que usar esa frase con cuidado. Y que no es una afirmación con aplicación general.
2. Recordemos que el agua es un compuesto fuertemente Apolar, y para que una sustancia pueda ser disuelta en agua debe tener también una naturaleza polar, ya que lo similar disuelve a lo similar, es decir, lo apolar disuelve a lo apolar, y lo polar a lo polar.