el agua hierve a 100 grados en todo el mundo?
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El agua hierve a 100 grados centígrados en un cazo abierto (o a los que sea) y por mucho calor adicional que le demos nunca pasará de la temperatura de ebullición. Hervirá más deprisa, pero no subirá de temperatura
Es posible que para cocinar algunos tipos de pasta sea necesario que el agua hierva con gran tumulto y también es posible que sea necesario para reducciones. Lo que yo propongo no incluye consumir menos gas para cocinar peor, sino consumir menos para cocinar igual de bien. Bajar el fuego cuando se pueda y dejarlo alto, que fluya la energía, el calor y los borbotones cuando sea necesario.
ESPERO QUE TE AYUDE
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