¿el agua de las montañas es contaminada? ¿por qué?
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Muchos manantiales se han convertido en fuentes de uso público, forman parte de las instalaciones de balnearios minero-medicinales o su agua se embotella con la calificación de "agua de manantial mineral natural". En todos estos casos se trata de "agua potable" porque está sometida a controles periódicos de la composición química y de la microbiología.
Pero en un paseo por la montaña te puedes encontrar con surgencias de agua cristalina cuya composición desconoces. Si no hay ninguna indicación, se considera "agua sin garantía sanitaria". En estos casos, los lugareños saben si tradicionalmente se ha bebido esta agua o si se ha analizado alguna vez.
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